産業を活性化し、いきいきと働けるまちをつくる事業（サーモン種苗生産・ワイン用ぶどう栽培）

1. この事業の背景

八雲町は人口減少と少子高齢化が進んでおり、1960年の35,160人から2020年は15,826人に減少しています。高齢化率は2000年の21.3%から2020年は36.2%へ上昇し、2060年には更に高まる見込み（推計で高齢化率53.5%）です。2023年の合計特殊出生率は0.96、同年の自然減は191人（出生66人・死亡257人）で、若年層の減少が生産年齢人口の縮小を招いています。

こうした人口構造の変化により、農業・水産業での担い手不足が進行し生産額低迷の課題が顕在化しています。産業振興による雇用創出と生産基盤の強化が求められています。

サーモン種苗生産に関しては、道内で海面養殖の試験が拡大している一方で、大規模な種苗生産は行われておらず、種苗供給量が不足している状況です。八雲町では熊石サーモン種苗生産施設の規模拡大を目指し、実施設計と拡張工事を予定しています。幼魚は種卵から淡水で成育し約600gまで育てて海面養殖へ供給します。

ワイン用ぶどう栽培は、近年の気候変化で果樹栽培に適する条件が広がる中、平成30年度から試験栽培を開始し、令和5年度に地域おこし協力隊を採用して本格栽培に移行しています。令和6年度には白ワイン用「シャルドネ」と赤ワイン用「ヤマソービニオン」の苗木合計1,500本を定植しており、今後毎年2,000本（欧州系品種）を植樹する計画です。数年後のワイナリー開設を目指しています。

2. 具体的な施策

3. 数値目標・KPI

• ワイン用ぶどう植樹目標：令和6年度 定植済 1,500本（シャルドネ・ヤマソービニオン）、今後毎年2,000本の植樹計画（欧州系品種）
• サーモン種苗：幼魚は種卵から淡水で育成し約600gまで成育して海面養殖に供給する生産プロセスを確立・拡張
• 事業実施期間：2025年4月1日～2030年3月31日（関連事業の総額目安 1,753,425千円）

※ 本内容は地域再生計画および事業PDFをもとに作成しています。